松江市本庄では、西条柿が最盛期を迎えています。
　いわゆる渋柿で、そのままでは普通は食べられません。
　ですから、干し柿用として売られています。

　また、干し柿に加工して出荷されます。
　市内でも西条柿の干し柿を生産している所は、数多くあるそうです。
　松江市の名産品ということなのですが、

　生産場所による品質の差が大きいので
　同一品質の干し柿を、大量に販売しなければならないような、
　インターネットによる販売などでの、全国展開ができないそうです。

　実際に松江に来て、そこで買って食べるということになるそうです。
　（※広島には出荷しているようです）

　西条柿は渋柿なのですが、実はそのまましばらく置いておくと
　普通の柿と同じように、柔らかく赤く熟していきます。
　熟して柔らかくなった西条柿は、渋が抜けて甘くなります。

　西条柿をおいしく食べる方法は、干し柿だけでなく
　そのまま置いておく、という方法もあるようです。
　渋が抜けると、渋柿も食べれるようになりますが、

　私たちも、イエス・キリストの十字架の血潮によって罪が赦されると
　神の子どもとされ、神の家族の一員とされるのです。
　そして、神に用いられる人となります。

　【今日の聖書】

　御父がどれほどわたしたちを愛してくださるか、
　考えなさい。
　それは、わたしたちが神の子と呼ばれるほどで、
　事実また、そのとおりです。
　世がわたしたちを知らないのは、
　御父を知らなかったからです。
　ヨハネの手紙一　３章１節