当初、雑草として根扱ぎにしていたスベリヒユですが、 　これもまた、食べられることがわかりました。 　しかも栄養価が高く、以下のような栄養が摂取できるようです。

　スベリヒユの栄養一覧
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

	食物繊維
ビタミン	ビタミンA
	ビタミンB群
	ビタミンC
ミネラル	マグネシウム
	マンガン
	カリウム
	銅
	鉄
	リン
	カルシウム
天然有機化合物	カロテノイド類
	ベタレイン色素
	リンゴ酸
	クエン酸
	アラニン
	グルタチオン
植物性オメガ3脂肪酸	α-リノレン酸（ALA）

　はじめからわかっていれば、抜いて捨てずにとっておいたかもしれません。
　もしかしたら、畑に植えて栽培していたかもしれません。
　とにかく雑草として根絶させようとしていたため、今はほぼ壊滅状態です。

　人が知識がないのは、良くないことだということがよくわかります。
　知っていれば、それが自分にとって良い効果をもたらしたのに
　知らなかったばかりに、みすみす良いものを捨ててしまうことがあるのです。

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　私たちの人生の中で、最も知らなければならないことは何でしょうか？
　食べられる雑草を知っていても知らなくても、大きな問題はありません。
　そんなことよりもはるかに重要な知識は、イエス・キリストによる救いです。

　最も知らなければならないことは、キリストによる罪のゆるしです。
　イエス・キリストの十字架の血潮こそが、私の罪を赦すために流されたと信じる時
　私の罪はゆるされ、永遠の命が約束されるのです。

　人間が最も知らなければならないことは、この知識なのです。

　【今日の聖書】
　永遠の命とは、
　唯一のまことの神であられるあなたと、
　あなたのお遣わしになったイエス・キリストを知ることです。
　ヨハネによる福音書　１７章３節