先日、松江のお茶文化について教えていただきました。
　松江でお茶といえば、抹茶だそうです。
　抹茶は熱湯を沸かしておけば、いつでもすぐに出せるそうです。

　煎茶は、お湯の温度は熱湯ではいけないので、温度管理が必要で
　蒸らす時間も取らなければならず、抹茶と比べると面倒だそうです。
　抹茶なら粉を入れ熱湯を注いで、

　茶筅（ちゃせん）でかき混ぜて泡立てればできるので
　手間がかからないということでした。
　そういえば、スーパーでも抹茶が普通に売られています。

　

　一杯当たりの値段を比較すると、煎茶よりも抹茶のほうが
　安いですよということでした。
　ただし、茶筅や茶筅休めを買わないといけないので、

　初めにお金がかかります。
　茶碗も抹茶用の茶碗は、大きめのものを用意する必要があります。
　高価なものもありますが、こだわらなければ何でもいいようです。

　 　

　お茶屋さんに行くと、抹茶とお菓子を出してくださる所もあります。
　もてなす文化が、普通に根付いているのが、松江の良いところです。
　もてなすというのは、愛の一つの表現です。

　【今日の聖書】
　旅人をもてなすことを忘れてはいけません。
　そうすることで、ある人たちは、
　気づかずに天使たちをもてなしました。
　ヘブライ人への手紙　１３章２節